Hibiscus

L’hibiscus, comme les connaisseurs le savent, se compose du calice de l’hibiscus et du calice externe. Ils sont récoltés pendant le temps des fruits et puis séchés. Le calice interne est de 3 cm de long et jusqu’au milieu, il est en forme de boule. Au-dessus il y a cinq bouts pliés vers le haut. Le calice extérieur se compose de 10 petites feuilles minces qui sont fortement « ancrées ». Après sa floraison, les calices charnus et légèrement friables prennent leur couleur rouge typique. Les principaux pays de culture de l’hibiscus, également connu sous le nom de mauve, sont le Soudan, l’Égypte, la Chine, le Mexique et la Thaïlande. L’infusion de la fleur d’hibiscus peut être consommée pure ou sous la forme d’un mélange de thé de fruits et elle est complètement rafraîchissante. Les fleurs peuvent être ajoutées à la crème fraîche, en les laissant mijoter quelques minutes pour faire une sauce qui accompagne bien les poissons.

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Nous avons choisi soigneusement quelques mélanges de la fleur d’Hibiscus avec des fruits ou d’épices, tous délicieux, les voilà:

CARCADÉ, FLEUR D’HIBISCUS                                                       7,40€/100g            Fleurs d’hibiscus entières, de grande qualité pour préparer la boisson la plus désaltérante de l’été ou la boisson chaude classique du Soudan.

BRÉSIL !                                                                                                8,80€/100g

Mélange de fruits de la passion, oranges et fleurs d’hibiscus, une couleur magnifique. Délicieux chaud ou froid.

INFUSION VIN CHAUD                                                                     8,40€/100g        Mélange inspiré du vin chaud pour vous offrir une boisson aux goût traditionnels de Noël. Préparé dans du vin et sucré il vous offrira le meilleur vin chaud possible!

MÉLANGE POUR VIN CHAUD                                                       7,20€/100g        Mélange inspiré du vin chaud pour vous offrir une boisson aux goût traditionnels de Noël. Il est conditionné avec de la cassonade en quantité exacte pour un litre et demie de vin.  La façon la plus facile pour réussir et un cadeau économique et délicieux !

GÂTEAU AUX CERISES DE MAMAN                                              8,60€/100g           Mélange de fruits et d’hibiscus, joie pour les enfants et pour les grands, riche en goût et aussi agréable chaud comme froid. Spécial pour les enfants, par sa couleur splendide, chaud ou froid.

POMME DE CIDRE                                                                            8,50€/100g          Boisson délicieuse aux pommes et épices, tantôt chaude comme froide. Il vous accompagne pendant vos randonnées d’été ou autour du feu en hiver. Chaud ou froid est délicieux.

WINTER STAR                                                                                   8,20€/100g          Mélange fruité, au goût principal de framboises, légèrement sucré, spécialement conçu pour les jours froids et humides. Toute une fête dans la tasse.

ARGOUSIER DE TOUJOURS                                                          8,50€/100g             Une infusion au goût très original, pour découvrir et se réjouir avec l’argousier.